第4章

其实不是官差没见过世面，大惊小怪。

而是这道看似普通的炒鸡蛋内藏乾坤，还有个十分响亮的菜名，名叫“赛螃蟹”。

越是简单的菜肴，想做出超脱的口味，就越是艰难。

作为一道从古至今传下来、用料却极其简单的名菜，赛螃蟹极其考验火候和调味。戳我阅读全文

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